Bubur ayam ini memakai topping ayam cincang dan jamur shitake. Rasa gurihnya umami dan makin lezat dinikmati dengan telur setengah matang dan cakue.
Bubur ayam gaya China lebih sederhana bahannya dibandingkan bubur ayam tradisional. Bumbunya lebih sederhana namun rasanya tetap enak dan gurih. Diberi topping ayam cincang atau suwir dan disajikan dengan cakue dan irisan jahe.
Bubur ayam dengan gaya China ini bahan-bahannya lebih sedikit dan gampang dibuat. Buburnya dimasak dengan kaldu ayam dan jamur shitake yang tebal, juicy dan dikenal dengan rasa umami.
Cukup diberi sedikit bumbu. Topping bubur ayam ini berupa ayam cincang dan jamur shitake tumis yang gurih harum. Jamur ini memberi rasa gurih umami yang enak. Cocok buat penghangat perut di pagi hari. Berikut ini resep lengkapnya.
Resep Bubur Ayam Jamur Shitake
Bubur ayam gaya China ini gampang dibuat. Ditambah jamur yang gurih empuk, makin lezat. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Bubur Ayam Jamur Shitake:
|
 |
Tips membuat bubur ayam jamur shitake:
1. Jamur shitake untuk bubur bisa dipakai yang segar atau kering. Pilih payung jamur yang mulus, bersih dan besar.
2. Jika memakai jamur shitake kering, rendam dengan air mendidih hingga mengembang dan empuk. Air perendamnya bisa dimasak bersama bubur.