Selain diolah untuk salad dan isian sup, brokoli juga enak digoreng dengan balutan tepung. Rasanya renyah di bagian dalam dan garing renyah di luarnya.
Brokoli dikenal sebagai superfood karena kandungan nutrisinya. Umumnya brokoli diblansir dan disajikan sebagai salad. Atau dipakai sebagai tumisan dan campuran sup sayuran.
Kali ini brokoli digoreng dengan balutan adonan tepung yang renyah garing. Sebelum digoreng brokoli diblansir lebih dahulu. Balutan adonan tepung bikin rasanya enak apalagi dicocok saus cabe.
Pilih brokoli yang segar dan ikuti tahapan berikut ini untuk membuat brokoli goreng tepung. Sebaiknya makan sebalgi hangat dan cocok buat camilan atau lauk gorengan.
Resep Brokoli Goreng Tepung
Gorengan brokoli ini rasanya gurih renyah, enak dimakan dengan cocolan saus cabe. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Brokoli Goreng Tepung:
|
 |
Tips membuat brokoli goreng tepung:
1. Pilih brokoli yang bagus dan segar. Warnanya hijau agak gelap merata dengan kuntum bunga yang rapat.
2. Cuci brokoli di bawah air mengalir agar semua kotoran dan pasirnya larut.
3. Jangan terlalu banyak memasukkan brokoli dalam wajan agar bisa matang merata dan kering.