Camilan murah meriah ini renyah legit rasanya. Cocok buat teman ngopi. Bahannya ubi manis yang legit pulen. Dimakan selagi hangat dijamin ketagihan renyahnya.
Camilan ubi manis khas Thailand ini dikenal dengan nama ‘kanom kai nok krata’ yang artinya bola ubi manis. Umumnya dijajakan di kaki lima sebagai gorengab murah meriah. Dinikmati sebagai camilan.
Meskipun tanggal tua, kamu tetap bisa bikin camilan enak dari ubi manis ini. Ubi kukus yang dilumatkan dicampur dengan tapioka dan tepung beras hingga mulur kenyal sekaligus legit.
Pilih ubi oranye, kuning atau ungu yang bagus kualitasnya. Tambahan sedikit gula agar rasanya legitnya makin kuat. Sebaiknya nikmati selagi hangat agar renyah rasanya. Resep selengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini.
Resep Bola-bola Ubi ala Thailand
Bahannya sederhana dan murah, bola-bola ubi ini bisa jadi camilan enak di tanggal tua. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat bola-bola ubi:
1. Selain ubi kuning atau oranye bisa juga dipakai ubi ungu. Pilih ubi yang bersih, mulus tak ada bagian yang busuk atau cacat.
2. Pastikan memakai minyak banyak dan api sedang saat menggoreng bola ubi. Jangan terlalu banyak memasukkan bola-bola ubi agar bisa kering matang merata.