Mirip poffertjes Belanda, bola-bola pancake khas Denmark lebih ringan teksturnya. Dimakan hangat dengan taburan gula bubuk rasanya lebih legit enak.
Dikenal dengan sebutan Aebleskiver, bola-bola pancake ini bisa dinikmati untuk camilan atau menu sarapan. Teksturnya lebih ringan mengembang dibandingkan pofferthes.
Ini karena telur untuk adonan bola-bola pancake ini dipisahkan kuning dan putihnya. Bisa dicetak dengan cetakan poffertjes atau takoyaki.
Ditaburi gula bubuk, bola-bola pancake rasanya lebih legit enak. Jika duka kamu bisa menambahkan potongan buah segar, cokelat atau buah keirng. Lihat resep selengkapnya di bawah ini.
Resep Bola-bola Pancake Khas Denmark
Bola-bola pancake ini rasanya empuk legit, makin enak dinikmati dengan kopi pahit. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat bola-bola pancake:
|
 |
Tips membuat bola-bola pancake Denmark:
1. Saat mengocok putih telur untuk adonan bola-bola pancake, pastikan putih telur sudah mengembang sempurna, tidak berair dan tekstur busanya halus.
2. Bola-bola pancake ini bisa diisi cokelat, buah kering atau potongan buah segar sesuai selera.