Camilan murah dan enak ini gampang dibuat sendiri. Adonan tepung ketan diberi isian enten lalu dibalut kelapa parut. Kenyal, gurih dan legit rasanya.
Kue tradisional Thailand ini dikenal dengan nama Khanom Tom atau bola-bola kelapa. Mirip klepon khas Jawa, hanya saja isiannya bukan gula cair tetapi unti atau enten, adonan kelapa parut dan gula merah.
Bahan-bahannya murah dan mudah didapat dan gampang dibuat. Yang terpenting pilih tepung beras ketan yang bagus kualitasnya. Pulen lembut saat diaduk dengan cairan.
Isiannya berupa kelapa parut yang agak muda sehingga renyah manis rasanya. Camilan enak ini bisa dibuat dadakan dan enak dinikmati bersama kopi pahit. Resep selengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini.
Resep Bola-Bola Kelapa
Kenyal gurih manis bola-bola kelapa ini enak buat camilan. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat bola-bola kelapa parut:
1. Jumlah takaran air untuk adonan tepung ketan bisa disesuaikan dengan kondisi tepung ketan. Bisa ditambah atau dikurangi hingga adonan kalis atau bisa dibentuk.
2. Selain warna putih, adonan bisa diberi warna-warna lain sesuai selera. Gunakan pewarna khusus makanan.