Bistik daging sapi atau beefseak mudah dibuat sendiri. Karena sudah banyak dijual daging sapi berkualitas. Bisa disajikan dengan saus jamur yang creamy.
Bistik daging sapi biasanya dijual di restoran dengan harga cukup mahal. Ini karena harga daging sapinya juga relatif mahal. Jika mau, kamu bisa membuat sendiri, beli saja daging khusus beefsteak di supermarket.
Biasanya berupa potongan sirloin, tenderloin atau t-bone dan striploin. Pastikan kualitasnya bagus dan dalam suhu ruangan. Bumbu untuk daging ini minimalis, merica dan garam saja. Karena itu perlu dilengkapi dengan saus.
Saus jamur yang disukai banyak orang juga bisa dibuat sendiri. Ikuti petunjuk dan tahapan membuat bistik daging sapi dan saus jamur, selengkapnya di resep berikut ini.
Resep Bistik Daging Sapi Saus Jamur
Bistik daging sapi ala restoran ini memakai daging sirloin yang empuk sedikit berlemak. Dicocol saus jamur rasanya makin enk. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Bistik Daging Sapi:
|
 |
Tips membuat bistik daging sapi saus jamur:
1. Daging sapi untuk bistik daging sebaiknya beli di supermarket daging khusus untuk beefsteak atau bistik. Biasanya sudah dalam bentuk potongan 200-300 gram. Jika suka sedikit berlemak, pilih daging sapi sirloin.
2. Jamur yang cocok untuk saus adalah jamur kancing atau champignon. Jika ada gunakan yang segar dan tumis hingga kecokelatan dan mengeluarkan aroma yang sedap, baru tambahkan bahan lainnya.