Bingka roti ini merupakan camilan khas Malaysia yang gampang dibuat. Teksturnya lembut padat dengan rasa legit manis. Cocok buat teman ngopi.
Bingka roti ini adalah puding roti. Biasanya dibuat dari potongan roti tawar yang dicampur dengan susu atau santan, gula dan telur. Seperti bingka roti Malaysia ini.
Roti tawar yang dipotong kecil, dipadukan dengan susu dan telur hingga jadi lembut. Sebagai perasa ditambahkan esens pandan hingga aromanya harum.
Bingka roti ini dipanggang hingga padat dan agak kering. Jika suka bisa juga dikukus hingga matang. Rasanya yang lembut legit dan manis cocok dipadukan dengan kopi pahit. Berikut ini resep selengkapnya.
Resep Bingka Roti Malaysia
Puding roti panggang Malaysia ini lembut manis rasanya. Cocok buat camilan. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat bingka roti Malaysia:
1. Gunakan roti tawar yang masih segar agar aromanya harum dan tekstur lembut halus.
2. Untuk penambah rasa bisa dipakai gula palem atau gula Jawa. Bisa diberi isian seperti kismis atau serutan kelapa muda.
3. Jika suka, adonan roti bisa juga dikukus. Saat mengukus pastikan airnya sudah mendidih dan bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.