Sesuai dengan namanya baso ini terbuat dari aci aliasa tepung tapioka. Rasanya empuk, sedikit mulur dan gurih. Semakin enak direndam kuah kaldu yang pedas.
Salah satu jajanan aci yang populer adalah baso aci. Bola-bola baksonya dibuat dari tepung tapioka atau kanji dengan bumbu sederhana. Rasanya kenyalmlembut dan gurih.
Agar tak terlalu liat atau alot ditambahkan tepung terigu. Bumbu sederhana berupa bawang putih, kaldu bubuk, merica dan garam memberi rasa gurih enak yang bikin nagih.
Kuahnya bisa polos atau diberi kuah cabe yang pedas menyengat. tambahan isian lain membuat baso aci jadi jajanan yang nikmat. Untuk bahan-bahan dan bumbu kuahnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
Resep Baso Aci Kuah Pedas
Kenyak gurih baso aci ini semakin enak direndam dengan kuah pedas menyengat. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat baso aci kuah pedas:
1. Setelah adonan bakso aci tercampur rata, sebaiknya segera dibentuk bola-bola agar tidak keras. Ukuran bola-bola bakso sesuai selera.
2. Jika suka, bakso aci bisa diisi dengan sambal rawit atau potongan daging ayam.
3. Isian pelengkap bakso aci bisa dipilih sesuai selera. Beragam bakso dan olahan tahu bisa jadi pilihan.