Resep Bakmi Goreng Udang dan Sayuran

Bakmi goreng selalu enak dimakan kapan saja. Seperti bakmi goreng komplet ini. Isiannya udang dan beragam sayuran sehingga mantap lezatnya.

Diadaptasi dari China, mie atau bakmi kini sudah jadi makanan populer di Indonesia. DIolah jadi bakmi goreng atau bakmi rebus atau mie ayam sama enaknya.

Seperti bakmi goreng, mie telur segar dengan isian udang segar ditambah beragam sayuran. Rasanya gurih segar dan makin lengkap asupan nutrisinya.

Bumbunya bawang putih, saus tiram dan kecap manis. Rasanya gurih manis dan lezat. Bakmi goreng ini bisa dinikmati sebagai sajian lengkap. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa kamu lihat di bawah ini.

Resep Bakmi Goreng Udang dan Sayuran

Mulur gurih manis bakmi goreng ini cocok untuk makan malam.

Bahan Bahan

  • 1 kg mie telur basah
  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g udang kupas
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 50 g brokoli, potong-potong, blansir
  • 50 g kembang kol, potong-potong, blansir
  • 5 tangkai sawi hijau, potong-potong
  • 50 g wortel, iris tipis
  • 6 buah jamur merah, potong-potong
  • 4 buah jagung muda, belah-belah
  • 150 ml kaldu/air
  • Bumbu:
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu rasa jamur
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Bilas mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan kekuningan.
  3. Masukkan udang, aduk hingga kemerahan.
  4. Taambahkan wortel, daun bawang, kembang kol, jamur dan brokoli. Aduk hingga sayuran layu.
  5. Masukkan mie, Bumbu dan air.
  6. Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga  3 Resep Ayam Goreng Korea yang Renyah Pedasnya Bikin Nagih
Manfaat Mie Telur

Tips membuat bakmi goreng udang dan sayuran:

1. Selain mie segar bisa dipakai mie telur kering. Rebu mie telur kering hingga hampir lunak lalu tiriskan.
2. Jenis sayuran bisa dipilih sesuai selera. Bisa dipakai daun kol, kapri manis atau jenis jamur lainnya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *