Mie goreng khas Bangka ini spesial rasanya. Karena memakai udang segar dan bumbu bawang yang renyah harum. Rasanya mulur sedikit manis dan gurih.
Bakmi atau mie goreng jadi sajikan spesial untuk acara khusus di pulau Bangka. Bakminya dibuat dari mie telur kering berbentuk lidi kecil.
Teksturnya lembut mulur. Bumbunya memakai bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan saus tiram. Sedikit kecap manis membuat rasanya jadi gurih manis dan enak.
Disajikan hangat sebagai tanda panjang umur. Resep bakmi goreng seafood ini dibagikan oleh Chef Eddrian Thjia dalam cooking class hidangan khas Bangka bersama Continental Kitchenware.
Resep Bakmi Seafood ala Bangka
Tekstur mienya lembut mulur dengan bumbu bawang yang gurih sedap. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat mie goreng seafood ala. Bangka:
1. Gunakan seafood seperti udang dan cumi yang benar-benar segar.
2. Saat memasukkan mie ke dalam bumbu, beri sedikit minyak dan uraikan dengan tangan agar mie tidak lengket.