Ayam tak harus diolah jadi ayam goreng. Dimasak dengan bumbu saus tiram rasanya juga gurih sedikit manis. Kuahnya kental, cocok dimakan dengan nasi hangat.
Banyak teknik memasak selain digoreng. Seperti diungkep atau dimasak dengan sedikit air. Ayam dengan bumbu sederhana juga enak dimasak ungkep. Tak harus bumbu tradisional yang lengkap.
Saus tiram yang gurih sedikit manis bisa jadi bumbu ungkep yang praktis. Ada dua jenis saus tiram, saus tiram dari sari tiram asli dan saus tiram dengan esens tiram. Meskipun relatif mahal saus tiram asli lebih gurih alami rasanya.
Ayam jantan atau ayam kampung cocok diungkep dengan saus tiram. Bumbunya juga sederhana demikian juga cara membuatnya. Langkah lengkapnya bisa kamu simak pada resep di bawah ini.
Resep Ayam Ungkep Saus Tiram
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Ayam Ungkep Saus Tiram | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Ayam Ungkep Saus Tiram: |
|
 Resep Ayam Ungkep Saus Tiram. Foto: iStock |
Tips membuat ayam ungkep saus tiram:
1. Selain ayam utuh, bisa dipakai ayam potongan tertentu seperti paha atas, atau sayap ayam.
2. Jika memakai ayam negeri, kurangi jumlah airnya karena ayam negeri banyak mengandung air dan lebih cepat empuk.
3. Gunakan saus tiram dari sari tiram dan bukan esens tiram agar rasanya lebih gurih enak.