Ayam panggang dengan rasa klasik khas Klaten, Jawa Tengah ini memakai bumbu rempah dan santan. Rasanya manis gurih. Disajikan dengan sambal makin sedap.
Bebrapa daerah punya menu ayam panggang yang khas. Seperti ayam panggang Padang yang memakai bumbu cabe dan santan. Sementara ayam panggang Klaten khas Jawa memakai gula merah dan rempah.
Karena itu rasanya mansi gurih. Umumnya ayam panggang Klaten memakai ayam kampung mudah. Dibakar di atas bara api arang hingga gurih wangi.
Chef Yongki Gunawan membagikan resep ayam panggang Klaten dengan cara masak modern. Ayam bisa dipanggang dengan oven atau air fryer. Berikut ini resep berikut sambal penlengkapnya dan tips membuatnya.
1. Selain ayam kampung muda bisa dipakai ayam negeri sebagai alternatif. 2. Saat memanggang ayam, jangan lupa olesi dengan sisa bumbunya agar makin meresap dan enak.
