Jika suka ayam goreng yang pedas, kamu bisa mencoba ayam goreng ini. Lada Szechuan memberi rasa pedas menyengat yang menambah selera makan.
Ayam potong kecil yang digoreng kering, sering disebut ayam popcorn. Kali ini diberi bumbu Szechuan yang lebih pedas menyengat. Berasal dari cabe merah kering dan merica batak.
Sengatan pedasnya nendang sehingga rasa ayam goreng ini lebih menantang. Tambahan bumbu bawang memberi aroma sedap yang enak. Apalagi saat masih hangat.
Gunakan daging paha atau dada ayam dan bisa berikut kulitnya jika suka rasa lebih gurih. Membuatnya juga mudah. Ikuti saja petunjuk resep dan tips membuatnya di bawah ini.
Resep Ayam Goreng Szechuan
Pedas menyengat ayam goreng dijamin bikin ketagihan. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat ayam goreng szechuan:
1. Jika ingin rasa ayam goreng lebih gurih bisa memakai kulit ayam berikut dagingnya. Tetapi jika lebih suka yang berlemak, pakai daging dada ayam.
2. Merica batak atau andaliman bisa dibeli di toko bumbu atau toko online. Bisa dipakai yang kering. Jika taka da bisa memakai lada hitam sebagai pengganti.