Ayam goreng berbumbu rempah ini merupakan menu populer rumah makan Padang. Rasanya gurih renyah apalagi saat masih hangat.
Berbeda dengan ayam goreng tradisional yang lain, ayam goreng ini terkenal dengan taburan bumbu yang gurih garing. Sementara ayamnya diungkep bumbu hingga lunak.
Pemakaian rempah daun dan lengkuas muda dalam bumbu membuat ayam goreng ini wangi aromanya. Ada juga yang mencelupkan ayam dalam telur saat digoreng.
Membuat ayam goreng Padang ini tidak sulit. Hanya saja ayam digoreng terpisah dengan remahan bumbunya. Taburan remahan bumbu yang membuat ayam goreng ini sedap. Berikut resep lengkapnya.
1. Gunakan ayam jantan atau ayam kampung ukuran besar untuk ayam goreng ini agar dagingnya gurih sedap. 2. Parut memanjang lengkuas muda agar mendapat serpihan agak besar dan kering saat digoreng.
Ayam goreng berbumbu rempah ini merupakan menu populer rumah makan Padang. Rasanya gurih renyah apalagi saat masih hangat.
Berbeda dengan ayam goreng tradisional yang lain, ayam goreng ini terkenal dengan taburan bumbu yang gurih garing. Sementara ayamnya diungkep bumbu hingga lunak.
Pemakaian rempah daun dan lengkuas muda dalam bumbu membuat ayam goreng ini wangi aromanya. Ada juga yang mencelupkan ayam dalam telur saat digoreng.
Membuat ayam goreng Padang ini tidak sulit. Hanya saja ayam digoreng terpisah dengan remahan bumbunya. Taburan remahan bumbu yang membuat ayam goreng ini sedap. Berikut resep lengkapnya.
1. Gunakan ayam jantan atau ayam kampung ukuran besar untuk ayam goreng ini agar dagingnya gurih sedap. 2. Parut memanjang lengkuas muda agar mendapat serpihan agak besar dan kering saat digoreng.
