Ayam goreng mentega dapat menjadi menu andalan untuk dimakan bersama keluarga. Menu ini enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Ayam saus mentega memiliki rasa gurih, manis, dan juga lezat.
Buat kamu yang penasaran resep ayam goreng mentega, berikut resepnya dikutip dari buku Step by Step 25 Resep Ayam Goreng Panggang & Goreng ala Sisca karya chef kenamaan Sisca Soewitomo
Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan Bahan
1 ekor ayam potong 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
2 sdm margarin untuk menumis
3 siung bawnag putih memarkan
2 cm jahe diiris
10 siung bawang merah dikupas dan utuh
6 sdm saus tiram
5 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
10 bawang daun bawang kecil
Cara Memasak:
Ayam yang telah dicuci bersih, dilumuri jeruk nipis dan haram lalu diamkan sebentar
Cuci bersih ayam lalu goreng dengan minyak yang telah panas hingga matang berwarna kuning
Sisa minyak untuk menggoreng ayam ditambah margarin untuk menumis bawang putih, bawang merah, dan jahe
Setelah bumbu harum masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan ayam goreng
Jangan lupa koreksi rasa dan tambahkan daun bawang, sebelum disajikan bersama nasi.
