Ayam goreng ini gurih renyah dengan topping kremesan yang garing renyah. Semakin enak disantap dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.
Ayam goreng ini sesuai dengan namanya, dilengkapi dengan kremesan. Kremesan adalah adonan tepung yang keriting renyah yang dijadikan topping ayam goreng khas Jawa ini.
Ayam diungkep dengan bumbu rempah hingga meresap kemudian digoreng kering. Sebagai topping diberi kremesan yang renyah gurih. Ayam goreng makin renyah enak.
Meski membuatnya sedikit repot tetapi rasa ayam goreng renyah ini sangat enak. Apalagi kremesannya enak dimakan dengan nasi hangat. Untuk membuatnya ikuti panduan resep dan tips membuatnya berikut ini.
Resep Ayam Goreng Kremes
Ayam goreng khas Jawa ini diberi topping kremesan yang gurih renyahnya bikin nambah nasi. |
Bahan Bahan
|
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:
|
 |
Tips membuat ayam goreng kremes:
1. Untuk ayam goreng kremes ini gunakan ayam negeri atau ayam jantan berukuran sedang. Bisa dipotong 4 atau 8 bagian.
2. Saat membuat kremesan agar terbentuk adonan yang ‘keriting’ sebaiknya ambil adonan dengan sendok sayur. Kemudian angkat agak tinggi dari wajan dan tuangkan ke dalam wajan berisi minyak panas. Agar adonan bisa menyebar ke permukaan wajan dan jadi keriting.