Ayam goreng dengan balutan bumbu cabe rawit yang pedas menyengat ini sempat viral. Ayam dibumbi lalu digoreng. Kemudian dibalut sambal rawit. Gurih pedas lezat.
Chilli padi atau cili padi merupakan sebutan untuk cabe rawit. Cabe rawit hijau dan merah dipakai untuk bumbu ayam goreng. Tenti saja rasanya pedas nonjok.
Ayamnya bisa berupa ayam utuh yang dipotong 8 atau bagian ayam saja. Seperti sayap, paha atau dada. Bumbu perendam membuat ayam jadi gurih enak.
Dua jenis cabe rawit yang dipakai sebagai bumbu membuat rasanya pedas nendang sekaligus bikin ketagihan. Lauk ayam super pedas ini enak dimakan dengan nasi hangat. Resep selengkapnya ada di bawah ini.
Resep Ayam Cili Padi
Pedas gurih ayam goreng ini cocok dipadukan dengan nasi putih hangat. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat ayam cili padi:
1. Untuk masakan ini gunakan ayam negeri yang lebih cepat lunak dan teksturnya juicy.
2. Jumlah cabe bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera. Bisa juga dipakai cabe merah keriting atau cabe hijau keriting.