Ampela ayam juga enak diungkep dengan rempah dan bumbu wijen. Rasanya jadi gurih renyah. Bisa jadi lauk enak untuk nasi hangat. Cocok untuk lauk makan siang.
Selain hati ayam, ampela ayam yang sedikit kenyal dan gurih rasanya tak kalah enak dimasak dengan bumbu rempah segar dan wijen yang gurih harum.
Rasa gurih bumbu dan ampela ayam yang menyatu semakin gurih saat digoreng setengah kering. Gunakan api kecil saat memasak agar bumbu meresap sempurna.
Pilih ampela ayam yang segar, berukuran sedang atau besar dan benar-benar sudah bersih. Racik bumbu dan bahan serta ikuti cara membuatnya dengan petunjuk resep ini.
Resep Ampela Ungkep Bumbu Wijen
Kenyal empuk ampela ayam semakin enak diungkep dengan bumbu rempah. Enak untuk lauk nasi. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Ampela Ungkep Bumbu Wijen:
|
 |
Tips membuat ampela ungkep bumbu wijen:
1. Pilih ampela ayam yang warnanya ungu kemerahan merata dan ukurannya sedang atau besar agar bisa empuk bersamaan.
2. Saat menggoreng ampela jangan terlalu kering, cukup sampai bagian luarnya kering saja.