Ampela ayam yang kenyal gurih semakin enak dimasak dengan bumbu jahe dan bawang. Meskipun sederhana, ampela ayam ini cocok jadi menu makan siang atau bekal.
Tak seperti hati ayam yang empuk gurih, ampela ayam sedikit liat teksturnya. Tetapi rasanya tetap gurih enak, apalagi dimasak dengan bumbu bawang dan jahe.
Olahan ampela ayam yang sederhana ini bisa jadi pilihan menu harian jelang akhir bulan. Ampela perlu direbus hingga empuk baru kemudian dimasak dengan bumbu bawang dan jahe.
Bumbu rempah membuat aroma ampela ayam lebih segar dan gurih rasanya. Bisa jadi lauk bekal. makan siang atau topping makan bubur ayam yang sedap. Bahan-bahan dan langkah pembuatannya bisa dilihat di resep di bawah ini.
Resep Ampela Ayam Bumbu Jahe
Ampela yang empuk gurih ini cocok untuk lauk bekal atau menu makan siang. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 di sini/> |
Tips membuat ampela ayam bumbu jahe:
1. Pilih ampela ayam yang berukuran sama dan besar agar tak terlalu susur mengecil saat matang.
2. Untuk mendapatkan rasa gurih umami, gunakan kaldu jamur. Beli kaldu jamur berkualitas di sini !