Nasi goreng yang satu ini gurih lezat dengan bumbu terasi udang yang sedap. Ditambah udang segar dan pete segar yang renyah. Bisa jadi menu makan malam spesial.
Kali ini nasi goreng diolah gaya Bangka. Memakai paduan terasi Bangka yang gurih harum. Terasi ini sama sekali tak beraroma tajam tetapi justru gurih enak.
Untuk isiannya dipakai udang segar yang dikupas dan peta yang dibelah-belah. Tentu saja rasanya jadi makin spesial. Apalagi dimakan hangat dengan kerupuk dan acar.
Dalam cooking class bersama chef Eddrian dan didukung oleh Totole Kaldu Rasa Jamur (4/10), chef Eddrian memberikan resep nasi goreng khas Bangka ini. Berikut resep lengkapnya.
Resep Nasi Goreng Belacan Udang dan Pete
Nasi goreng dengan aroma terasi ini gurih mantap. Apalagi saat hangat. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat nasi goreng udang pete dan belacan:
1. Gunakan nasi yang sudah dingin dan sedikit pera. Jika nasi agak lembek, simpan dalan kulkas beberapa saat hingga agak kering.
2. Terasi udang sebaiknya gunakan yang berkualitas. Seperti terasi Bangka atau Lombok.