Tumisan sayur sederhana ini bisa jadi lauk enak akhir bulan. Terong yang juicy dipadukan dengan wortel dan paprika yang renyah. Cocok jadi topping nasi hangat.
Sayuran yang rasanya netral, sangat kaya akan nutrisi. Agar tak bosan mengonsumsinya, bisa diolah dengan aneka bumbu. Seperti bumbu ala Jepang yang gurih enak.
Terong dengan rasa juicy umami bisa dipadukan dengan wortel yang kaya vitamin A dan paprika yang kaya vitamin C. Tumisan jadi lebih kaya nutrisi.
Bumbu minimalis ala Jepang berupa bawang putih dan kecap Jepang bisa memberi rasa gurih enak. Tumis aneka sayuran sederhana ini bisa jadi lauk enak akhir bulan. Berikut ini resep selengkapnya.
Resep Tumis Terong dan Wortel ala Jepang
Tumis sayuran sederhana ini gampang dibuat dan rasanya gurih renyah enak. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips tumis terong dan wortel:
1. Pilih terong ungu yang sedang dan tidak terlalu tua. Bisa dipakai terong hijau, sebaiknya kupas dulu karena kulitnya keras.
2. Selain kaldu jamur atau ayam bisa dipakai dashi, kaldu bubuk Jepang untuk memberi rasa gurih enak.