Mie goreng hokkian yang memakai mie lidi kenyal mulur bisa jadi pilihan jika bosan mie goreng biasa. Diaduk dengan ayam dan sayuran rasanya makin gurih lezat.
Selain mie kuning yang kering atau segar, mie lidi atau mie hokkian bisa jadi pilihan untuk mie goreng. Bentuknya mirip spaghetti, silinder agak besar sehingga lebih kenyal dan mulur.
Isiannya berupa irisan daging ayam, telur, bokchoy dan wortel. Bumbu kecap dan bawang membuat rasanya jadi gurih sedikit manis dan renyah. Cocok untuk menu makan malam.
Jika suka bisa ditambahkan sayuran lainnya seperti jamur. Cara meracik mie ini juga gampang. Bahan-bahan dan bumbunya juga gampang didapat. Ikuti resep berikut ini untuk membuatnya.
Resep Mie Goreng Hokkian
Mie goreng yang mulur lembut ini makin gurih dipadukan dengan telur dan ayam. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat mie goreng hokkian:
1. Mie lidi atau mie hokkian bisa dibeli dalam keadaan segar. Pilih yang warnanya kuning pucat dengan aroma segar tepung terigu.
2. Jika terlalu berminyak bilas dengan air hangat lalu tiriskan hingga kering.