Nasi kuning tiap daerah punya racikan bumbu yang berbeda. Seperti nasi kuning Bali yang memakai bumbu kencur. Rasanya tetap pulen gurih dan enak.
Membuat nasi kuning bisa memakai cara tradisional dengan diaron lalu dikukus atau dibuat dengan rice cooker. Nasi kuning Bali biasanya dibuat dengan cara tradisional.
Aroma rempahnya sangat harum karena memakai kencur dan kunyit. Nasi kuning ini juga biasa disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, orek tempe dan telur pindang.
Gunakan beras berkualitas agar rasanya pulen enak. Untuk membuat nasi kuning ini lebih enak memakai santan segar. Berikut ini resep nasi kuning Bali selengkapnya.
Resep Nasi Kuning Bali
Pulen gurih nasi kuning ini cocok dipadukan dengan aneka lauk enak. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat nasi kuning Bali:
1. Gunakan beras pulen yang bagus kualitasnya agar rasa nasi empuk enak.
2. Sesuaikan jumlah santan dengan jenis beras. Setiap jenis beras punya daya serap air yang berbeda.
3. Untuk mendapatkan warna kuning yang cantik, gunakan empu kunyit yang tua.