Pentol Mercon merupakan salah satu hidangan pedas berbahan dasar pentol atau bakso yang dibumbu dengan rempah-rempah pedas yang menggugah selera. Bisa dijadikan teman sambil nonton televisi hingga jadi menu lauk praktis yang dipadu dengan nasi. Punya stok pentol di rumah dan bingung mau dimasak apa? Kalau di olah jadi bakso sudah bosan. Dikreasikan jadi menu apa ya, biar tetap enak dan menarik? Di bikin pentol mercon aja! Buat kamu pecinta pedas, wajib banget cobain resep ini, dijamin pedasnya nampol! |
Bahan Bahan
| 20 buah pentol daging |
| Minyak goreng |
| 15 buah cabai rawit |
| 5 buah cabai merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 siung bawang merah |
| 3 buah kemiri |
| 1cm kencur |
| 1/2 sdt gula |
| 1 sdt garam |
| 1 sdm minyak wijen |
| Secukupnya penyedap rasa |
| 50ml air |
Cara Memasak:
| 1. | Goreng pentol daging hingga setengah kecoklatan lalu tiriskan. |
| 2. | Haluskan cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kencur, dan kemiri menggunakan cobek atau chopper. Pastikan benar-benar halus. |
| 3. | Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya. |
| 4. | Jika dirasa aroma bumbu sudah menguar, tambahkan 50ml air ke dalamnya, kemudian masukkan pentol dan orak arik. |
| 5. | Tambahkan garam, gula, dan minyak wijen. Lalu masak hingga bumbu meresap. |
| 6. | Koreksi rasa, tambahkan penyedap sesuai selera jika diperlukan. |
| 7. | Pentol Mercon Pedas Nampol sudah jadi. Pindahkan ke piring dan beri topping sesuai selera. Selamat menikmati! |
(aic/aic)