Tempe tak hanya enak digoreng tetapi juga lezat dibuat sate. Diungkep dengan bumbu ketumbar yang wangi dan dimasak dengan air kelapa. Gurih, manis rasanya.
Sebagai makanan asli Indonesia tempe dikenal murah dan kaya nutrisi. Beragam olahan tempe populer di Jawa. Dari keripik tempe, keirng tempe, orek tempe hingga sambal tempe. Salah satu yang populer adalah sate tempe.
Seperti sate umumnya sate tempe dibakar di atas api arang. Sebelumnya tempe diungkep dengan bumbu bawang, ketumbar dan dimasak dengan air kelapa. Rasanya jadi gurih manis dan sedap aromanya.
Saat dipanggang di atas api, sate tempe tak kalah enak dengan sate ayam. Bisa disajikan dengan kecap manis, irisan cabe dan tomat. Membuatnya juga mudah. Berikut ini daftar bahan, bumbu dan langkah pembuatannya.
Resep Sate Tempe Bumbu Ketumbar
Tempe yang gurih semakin enak dibuat sate dengan bumbu ketumbar dan gula merah. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat sate tempe:
1. Gunakan tempe berkualitas bagus agar tak mudah berantakan saat dimasak dan dipanggang/dibakar.
2. Saat memasak tempe dengan bumbu tak perlu diaduk-aduk. Proses pengadukan yang terlalu sering membuat tempe jadi ambyar.