Kari ayam Jepang ini bumbunya ringan, kuahnya kental. Daging ayamnya juicy terasa makin sedap dipadu wortel dan kentang. Apalagi dimakan dengan nasi hangat.
Meskipun disebut kari, tetapi kari khas Jepang bumbunya sangat ringan. Dengan kuah kental dan campuran sayuran, kari terasa sangat ringan. Paling pas disantap dengan nasi hangat.
Kari Jepang biasanya ditambah dengan potongan wortel dan kentang. Daging sapi atau daging ayam jadi isiannya. Selain itu chicken katsu juga disajikan dengan kuah kari ini yang kental gurih.
Bumbu kari Jepang berupa roux, adonan rempah dan terigu dan dijual dalam bentuk siap pakai. Selain bumbu kari, kamu perlu menyiapkan sedikit sayuran. Ikuti tahapan meraciknya di resep ini.
Resep Kari Ayam ala Jepang
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Kari Ayam ala Jepang | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Kari Ayam ala Jepang: |
|
 Resep Kari Ayam ala Jepang Foto: Dok.detikfood |
Tips membuat kari ayam ala Jepang:
1. Bumbu kari Jepang untuk kari ayam ala Jepang bisa dibeli dalam bentuk blok. Bumbu kari ini disebut dengan ‘curry roux’ karena sudah mengandung tepung sehingga akan membuat kuah kari jadi kental. Bumbu ini bisa dibeli di toko bahan makanan Jepang atau toko online. Ada yang normal, sedang dan pedas.
2. Untuk pemakaian bumbu kari blok ini sebaiknya baca teliti petunjuk pada kemasannya.
3. Jika tak ada bisa dipakai 1 sdm bumbu kari Madras. Tambahkan merica bubuk dan cabe bubuk jika suka rasa lebih pedas.