Es cendol dengan topping durian cocok sebagai takjil istomewa. Cendol hunkue dengan bahan alami yang kenyal, disantap dingin dengan santan, saus gula merah dan topping durian. Mantap!
Meskipun tampilannya sama tetapi ada perbedaan antara es cendol dan dawet. Es cendol yang berasal dari Jawa Barat dibuat dengan tepung hunkwe atau tepung kacang hijau. Sedangkan es dawet menggunakan bahan dasar tepung beras.
Es cendol dicetak dengan alat khusus, saringan berlubang-lubang untuk membentuk bulatan cendol yang panjang runcing. Kali ini cendolnya dibuat dari sari daun suji dan pandan sehingga warna hijau alami serta aromanya harum.
Pelengkapnya, saus gula merah, santan dan topping daging buah durian yang tebal. Rasanya kenyal, manis, gurih dan legit creamy durian. Cara membuat cendol, saus gula hingga penyajiannya, bisa kamu lihat selengkapnya di resep beirkut ini.
Baca Juga: Resep Setup Pisang Kepok yang Legit Manis, Cocok untuk Takjil
Resep Cendol Durian Kenyal
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 5 | Porsi |
| Judul Resep : | Cendol Durian | |
| Kategori : | Minuman | |
| Masakan : | Minuman Dingin | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Es Cendol Durian: |
|
 Resep Cendol Durian Foto: |
Tips:
1. Untuk membuat cendol yang bagus bentuknya, adonan harus cukup kenyal. Jika suka yang lebih lembut, tambah takaran airnya 200 ml.
2. Aroma wangi cendol berasal dari endapan daun suji pandan. Jika akan diganti dengan pasta pandan, jumlah takaran airnya menjadi 800 ml sampai 1 liter.
3. Pilih buah durian yang dagingnya tebal dan masak agar mendapatkan rasa creamy, manis dan legit.
Baca Juga: Resep Kue Mendut yang Lembut Manis, Cocok untuk Buka Puasa