Agar tetap semangat selama puasa, sajian ikan asin yang pedas segar ini bisa jadi pilihan. Gurih renyah ikan asin dengan sambal yang menyengat sangat sedap.
Kalau sedang kurang selera berbuka puasa dengan hidangan berkuah atau ayam goreng, cobalah olahan ikan asin. Ikan asin gabus atau jenis yang berdaging tebal, bisa dipadukan dengan sambal yang pedas segar.
Selain diberi bumbu terasi, sambal untuk jodoh ikan asin bisa diperkaya dengan renyah asam belimbing sayur. Pedas asam akan membuat rasa gurih ikan asin semakin sedap.
Yang penting pilih ikan asin utuh yang bagus kualitasnya. Ikuti petunjuk mengolahnya agar gurih sedap rasanya. Berikut ini resep lengkap Ikan Asin Sambal Belimbing Sayur yang gampang dibuat.
Resep Ikan Asin Sambal Belimbing Sayur
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Ikan Asin Sambal Belimbing Sayur | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ikan laut | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Ikan Asin Sambal Belimbing Sayur |
|
 Resep Ikan Asin Sambal Belimbing Sayur Foto: Detikfood |
Tips membuat ikan asin sambal belimbing sayur:
1. Agar rasa ikan asin tidak terlalu gurih, pilih jenis ikan asin yang berdaging tebal dan utuh. Teksturnya lunak, tidak ditutupi kristal garam, sebagai tanda ikan asin masih baru.
2. Selalu rendam atau cuci ikan asin dengan air hangat agar lapisan garam dan kotoran larut. Sebelum digoreng dan dibumbui.