Kentang dibalut bumbu pedas ini bisa jadi lauk lontong lebaran yang sedap. Kentang yang pulen dengan balutan bumbu pedas nendang. Cocok dipadu dengan opor ayam.
Sambal goreng kentang jadi lauk populer untuk lontong opor lebaran. Biasanya dipadukan dengan hati sapi, hati dan ampela ayam atau udang kecil dan pete. Rasa pedas gurihnya cocok dengan gurih kuah opor.
Untuk mendapatkan rasa gurih biasanya ditambahkan santan. Hanya saja tak tahan disimpan lama. Kamu bisa meracik sambal goreng kentang tanpa santan. Rasanya tetap enak.
Selain kentang yang bagus kualitasnya, beberapa bumbu harus kamu siapkan. Sesuaikan rasa pedas dengan selera. Simak cara dan tips membuat sambal goreng kentang di resep berikut ini.
Resep Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 12 | Porsi |
| Judul Resep : | Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | sayur | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Sambal Goreng Kentang: |
|
 Kentang untuk Sambal Goreng Kentang Foto: iStock |
Tips membuat Sambal Goreng Kentang tanpa santan:
1. Untuk sambal goreng kentang, pilih kentang yang tua dan tidak ada bagian yang busuk. Kupas bersih dan rendam air dingin agar tak kecokelatan.
2. Jangan terlalu kering menggoreng kentang, agar teksturnya tetap pulen dan bumbu bisa meresap.