Meski tahu murah harganya tetapi bisa jadi lauk enak. Digoreng dengan telur lalu diberi saus petis yang manis dan pedas. Mantap dimakan dengan nasi hangat.
Usai lebaran, uang belanja menipis tetapi bukan alasan tak bisa masak lauk enak kaya gizi. Tahu dan telur yang harganya terjangkau bisa jadi pilihan. Selain ditumis bisa dibuat omelet tahu atau tahu telur yang enak.
Tahu telur dengan saus petis ini mirip tahu telur khas Surabaya. Selain tahu putih dan telur yang dibuat omelet, disajikan dengan topping irisan kol atau tauge rebus. Topping kacang gorengnya bikin tahu telur makin komplet sedapnya.
Membuatnya juga tak ribet, hanya perlu menyiapkan tahu putih yang bagus kualitasnya. Selanjutnya ikuti panduan membuatnya dengan resep di bawah ini. Bisa disajikan dengan nasi atau lontong.
Resep Tahu Telur Saus Petis
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Tahu Telur Saus Petis | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | tahu | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Tahu Telur Saus Petis: |
|
 Tahu putih untuk tahu telur. Foto: iStock |
Tips membuat tahu telur saus petis:
1. Tahu putih untuk tahu telur sebaiknya pilih tahu putih berkualitas bagus. Bentuknya kokoh tetapi teksturnya lembut dan tidak asam aromanya.
2. Agar aromanya tak amnyir, pilih petis udang berkualitas bagus dengan warna cokelat gelap, teksturnya lembut tidak keras dan aromanya udang segar.