Ayam bakar bumbu rujak ini populer lezatnya. Karena perpaduan rasa pedas, manis dan gurih. Makin enak dimakan dengan nasi hangat dan lalapan sayur segar.
Selain digoreng, ayam bakar juga enak untuk lauk makan siang atau malam. Ayam diungkep dengan bumbu rujak yang pedas manis hingga empuk lalu dibakar hingga agak kering kulitnya.
Ayam negeri, ayam jantan atau ayam kampung bisa diolah jadi ayam bakar ini. Ada yang memakai santan dan ada yang tidak. Sesuaikan saja dengan selera. Demikian juga dengan rasa pedasnya.
Kalau mau bikin sendiri bisa ditambahkan potongan tempe atau tahu. Dimasak bersama ayam hingga gurih meresap bumbunya. Untuk bahan dan tips membuat ayam bakar kamu bisa melihat di resep berikut ini.
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Ayam Bakar Bumbu Rujak | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak : |
|
 Ayam untuk ayam bakar bumbu rujak. Foto: iStock |
Tips membuat ayam bakar bumbu rujak:
1. Untuk ayam bakar bumbu rujak, selain ayam negeri bisa dipakai ayam jantan atau ayam kampung yang gemuk.
2. Saat memasak ayam bakar ini bisa ditambahkan potongan tempe dan dimasak bersama ayam. Tempe yang pedas gurih bisa jadi pelengkap ayam bakar.
3. Air bisa diganti dengan santan sedang jika suka rasa lebih gurih. Hanya saja ayam bakar tak tahan disimpan lama.