Resep Kroket Nasi Italia

Punya sisa nasi semalam? Selain dibuat nasi goreng, nasi dingin juga bisa diolah jadi kroket Italia. Ditambah keju dan bumbu rempah rasanya jadi gurih enak.

Nasi juga dikonsumsi oleh orang Italia. Diolah jadi risotto yang mirip nasi liwet atau dibuat jadi kroket nasi yang disebut arancini. Kroket ini diisi keju, daging atau sayuran.

Rasa gurih renyah kroket nasi disukai anak-anak. Kamu bisa memanfaatkan sisa nasi jadi camilan enak. Dipadukan dengan susu, keju dan bumbu rempah hingga gurih enak.

Agar hemat waktu, kamu bisa membuat kroket nasi sekaligus banyak untuk disimpan di kulkas atau freezer. Daftar bahan-bahan dan cara membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Kroket Nasi Italia

[resume]

Bahan Bahan

  • 2 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu UHT
  • 300 g nasi putih dingin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 1 sdm daun peterseli cincang
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt basil kering
  • 50 g keju cheddar parut
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng
  • Pelapis:
  • 50 g tepung terigu
  • 2 putih telur ayam
  • 150 g tepung panir putih

Cara Memasak Kroket Nasi:

  1. Panaskan mentega hingga leleh, tumks bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  2. Taburkan tepung terigu, aduk hingga rata.
  3. Tuangi susu, aduk hingga mendidih dan kental.
  4. Bumbui dengan merica, kaldu jamur, oregano, basil dan garam. Aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan nasi, keju dan peterseli. Aduk hingga rata dan menyatu. Matikan api dan dinginkan.
  6. Bentuk adonan nasi menjadi bola-bola sedang. Lapisi masing-masing dengan tepung terigu.
  7. Celupkan dalam putih telur lalu balut dengan tepung roti kasar. Biarkan hingga mengering.
  8. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kecokelatan dan kering lalu tiriskan.
  9. Sajikan hangat dengan saus tomat atau mayones.
Baca Juga  Resep Bola Ayam dan Udang yang Garimg Renyah Untuk Menu Anak
Nasi Dingin Lebih Sehat

Tips membuat kroket nasi Italia:

1. Untuk bahan utama kroket gunakan nasi pulen yang tidak pera agar mudah menyatu dengan susu dan bahan lainnya.
2. Kroket nasi tidak harus langsung digoreng semua. Setelah dilapisi tepung panir bisa disimpan di kulkas atau feeezer dan digoreng saat akan dinikmati.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *