Ceker ayam bisa jadi pilihan lauk enak jelang akhir bulan. Teksturnya lembut mulur dengan rasa manis gurih yang meresap. Enak dimakan selagi hangat.
Ceker ayam atau kaki ayam biasanya dimasak menjadi sup atau campuran kaldu. Ceker ayam juga enak dimasak perlahan dengan bumbu kecap bawang yang meresap.
Lapisan kolagen di bawah kaki ayam rasanya kenyal lembut dan disukai banyak orang. Apalagi jika cekernya besar dengan bumbu meresap. Enak disantap sebagai lauk nasi hangat.
Tambahan sedikit jamur untuk memberi rasa gurih umami yang enak pada ceker ayam. Siapkan bahan-bahan dan racik bumbu dan perhatikan cara membuat sesuai petunjuk resep di bawah ini.
Resep Ceker Ayam Masak Kecap Bawang
Jangan sepelekan ceker ayam. Setelah dimasak dengan bumbu kecap bawang rasanya juara. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Ceker Ayam Masak Kecap Bawang:
|
 |
Tips membuat ceker ayam masak kecap bawang:
1. Gunakan ceker ayam negeri yang berukuran besar agar rasanya lembut gurih, tidak tulang melulu.
2. Masak dengan api kecil agar bumbu kecap meresap dan ceker lembut empuk.