Foto: iStock Pangsit goreng dengan isian ayam atau udang selalu jadi favorit. Ada yang padat isiannya, ada yang dibentuk bulat, piramida atau digulung memanjang.
Membuat pangsit sendiri tidak serepot yang kamu bayangkan. Bahkan asyik dibuat ramai-ramsi di rumah saat akhir pekan. Di pasaran sudah banyak dijual kulit pangsit siap pakai.
Adonan udang dan ayam paling favorit jadi isian pangsit. Bisa dicampur atau dikombinasikan. Ditambah bumbu bawang dan telur, isiannya jadi enak. Kalau suka bisa ditambah keju.
Bentuk pangsit bisa bulat, segi tiga, kerucut atau bentuk lainnya. Ada juga yang digulung atau bahkan diberi topping. Paling enak pangsit dimakan hangat selagi renyah. Berikut ini 5 resep pangsit goreng yang bisa dibuat sendiri.
Pangsit tidak dilipat seg tiga atau dibungkus bulat tetapi digulung panjang. Rasa gurih renyahnya bisa dinikmati dari ujung ke ujung. Mantap!
Total Waktu Penyajian : 45 Menit Untuk Penyajian : 5 Porsi
Judul Resep : Pangsit Gulung Udang dan Ayam Kategori : lauk Masakan : seafood Durasi Persiapan : 15 Menit Durasi Masakan : 30 Menit Total Durasi : 45 Menit
Bahan : 20 lembar kulit pangsit minyak goreng Isian: 3 sdm minyak sayur 1 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 100 g daging ayam cincang 100 g udang kupas, cincang kasar 1 sdm tepung terigu 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara Membuat Pangsit Gulung Udang Ayam: Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bwang putih hingga layu lalu angkat. Taruh dalan wadah, tambahkan daging ayam, udang, daun bawang dan tepung terigu lalu aduk rata. Bumbui saus tiram, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata. Ambil selembar kulit pangsit, isi tengahnya dengan 1 sdm adonan. Gulung memanjang, rekatkan tengahnya dengan air. Puntir dan rekatkan kedua ujungnya dengan air hingga membentuk gulungan kecil. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal dan mayones.
Dibentuk bulat gendut, pangsit gpreng ini isiannya padat empuk dan juicy. Enak dimakan hangat agar kejunya terasa mulur lumer gurih.
Total Waktu Penyajian : 45 Menit Untuk Penyajian : 5 Porsi
Judul Resep : Pangsit Udang Keju Kategori : lauk Masakan : seafood Durasi Persiapan : 15 Menit Durasi Masakan : 30 Menit Total Durasi : 45 Menit
Bahan : 10 lembar kulit pangsit siap pakai minyak goreng Adonan Isi: 250 g daging udang kupas 100 g daging ayam cincang 1 sdm daun bawang iris halus 1 sdm tepung maizena 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt minyak wijen 1 sdt garam 100 g keju mozzarella, potong kecil Cara Membuat Pangsit Udang Keju Goreng: Adonan Isi : Cincang udang hingga halus benar lalu taruh dalam wadah. Tambahkan daging ayam, daun bawang, tepung maizena, merica, garam dan minyak wijen. Aduk hingga benar-benar tercampur rata. Ambil selembar kulit pangsit. Taruh 1/2 sdm adonan udang di bagian tengahnya. Beri 1 potong keju lalu lipat hingga berbentuk segitiga. Rekatkan kelilingnya dengan sedikit air. Pertemukan 2 ujung adonan di tengah lalu rekatkan dengan sedikit air. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus cabe favorit.
Pangsit ini tidak diisi udang tetapi kulit pangsit yang digoreng kering diberi topping udang cincang berbumbu gurih sedap.
Total Waktu Penyajian : 45 Menit Untuk Penyajian : 5 Porsi
Judul Resep : Pangsit Topping Udang Kategori : lauk Masakan : seafood Durasi Persiapan : 15 Menit Durasi Masakan : 30 Menit Total Durasi : 45 Menit
Bahan : 20 lembar kulit pangsit segi 4 minyak goreng Isian: 250 g daging udang 100 g daging ayam 1 sdm kecap asin 2 sdm saus tiram 1 sdm kaldu jamur 1 sdm tepung terigu 1 kuning telur ayam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 sdm daun ketumbar cincang Cara Membuat Pangsit Topping Udang: Isian: Bagi udang menjadi 2 bagian. Cincang halus sebagian dan iris kasar sisanya. Taruh daging udang dan ayam dalam wadah. Tambahkan bahan-bahan lainnya. Aduk dan uleni hingga benar-benar menyatu dan kental. Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt penuh adonan isi dan ratakan ke permukaannya. Panaskan minyak bersih yang banyak di atas api sedang. Goreng pangsit hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus favorit.
Bentuknya seperti kantong, saat digigit terasa renyah dengan adonan udang yang gurih sedap. Paling enak dimakan hangat dengan cocolan saus asam manis.
Total Waktu Penyajian : 45 Menit Untuk Penyajian : 5 Porsi
Judul Resep : Wonton Udang Goreng Kategori : lauk Masakan : udang Durasi Persiapan : 15 Menit Durasi Masakan : 30 Menit Total Durasi : 45 Menit
Bahan : 10 lembar kulit pangsit segi 4 minyak goreng Isian: 200 g daging udang cincang 100 g daging ayam/babi cincang 1 buah jamur kuping cincang halus 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1 sdm kaldu jamur 1 sdm tepung terigu 1 kuning telur ayam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 sdm daun ketumbar cincang Cara Membuat Wonton Udang Goreng: Isian: Taruh daging udang dan ayam dalam wadah. Tambahkan jamur kuping dan bahan-bahan lainnya. Aduk dan uleni hingga benar-benar menyatu dan kental. Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt penuh adonan isi. Lipat kulit pangsit dengan mempertemukan sudut-sudutnya hingga membetuk seperti kantong. Rekatkan dengan air atau sedikit larutan terigu. Panaskan minyak bersih yang banyak di atas api sedang. Goreng pangsit hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus favorit.
Pangsit dengan isian adonan daging ayam ini renyah luarnya dan gurih juicy bagian dalamnya. Semakin enak dicocol mayones atau saus cabe botolan.
Total Waktu Penyajian : 45 Menit Untuk Penyajian : 5 Porsi
Judul Resep : Pangsit Ayam Goreng Kategori : lauk Masakan : ayam Durasi Persiapan : 15 Menit Durasi Masakan : 30 Menit Total Durasi : 45 Menit
Bahan : 15 lembar kulit pangsit minyak goreng Adonan Isi: 250 g daging ayam cincang 1 siung bawang putih, parut 1/2 sdt minyak wijen 1 sdm daun bawang iris halus 1 butir telur ayam 1 sdm tepung terigu 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Saus: 3 sdm saus cabe botolan 3 sdm saus tomat 250 ml air 1 sdt gula pasir 1 siung bawang putih parut 1 sdt cuka masak 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air Cara Membuat Pangsit Ayam Goreng: Adonan Isi : Campur daging ayam cincang, bawang putih, merica, minyak wijen, daun bawang, tepung terigu, telur dan garam hingga rata. Ambil selembar kulit pangsit. Taruh 1 sdt adonan isi di bagian tengahnya. Lipat kulit pangsit ke arah tengah hingga keempat sisi bertemu membentuk tekukan. Rekatkan dengan air air sisi-sisinys agar tidak terbuka. Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng pangsit hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Saus: Masak semua bahan menjadi satu. Tuangi larutan kanji, didihkan hingga kental
Navigasi pos 
