Racikan salad ala kafe ini cocok untuk menu diet. Selain segar salad ini memakai banyak sayuran segar dan telur yang kaya protein dan serat.
Nicoise salad merupakan racikan salad yang populer di awal abad 20. Berasal dari Nice, Prancis hingga populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Karenanya menjadi menu di restoran dan kafe.
Meracik salad sendiri bisa jadi solusi menu diet. Salad nicoise ini memakai daun selada, tomat, kentang dan telur rebus serta ikan tuna. Memberi asupan gizi seimbang.
Bisa dinikmati sebagai menu utama karena memakai kentang sebagai sumber karbohidrat. Meracik salad ini gampang, sausnya bisa dibuat sekaligus banyak. Resep lengkapnya bisa dilihat di bawah ini
Resep Salad Nicoise
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Salad Nicoise | |
| Kategori : | sayur | |
| Masakan : | salad | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Salad Nicoise: |
|
 |
Tips membuat selada nicoise:
1. Ikan tuna kalengan ada yang direndam air dan minyak. Pilih ikan tuna kalengan dalam air agar tak ada tambahan kalori dari minyak.
2. Jenis daun selada untuk salad bisa disesuaikan dengan selera.