Sup ceker ayam yang asam segar ini cocok makan siang. Kuahnya bening asam dengan sedikit rasa pedas cabe. Taburan daun ketumbar menambah sedap rasanya.
Jangan anggap remeh ceker ayam yang murah meriah. Karena ceker ayam mengandung mineral yang bagus untuk kesehatan tulang. Umumnya ceker ayam diolah jadi campuran kaldu.
Atau digoreng dan dimasak jadi angsio atau ceker ayam kukus dalam menu dim sum. Ceker ayam juga enak dibuat soto atau sup. Agar tak hanya gurih, ceker ayam bisa diolah dengan bumbu asam segar.
Rebus ceker ayam hingga empuk dan kuahnya bening bersama rempah yang harum. Sedikit bumbu dan cabe membuat kaldunya makin kaya rasa. Lihat resep sup ceker ayam selengkapnya di bawah ini.
Resep Sup Ceker Ayam Asam Segar
Gurih segar sup ceker ayam ini dijamin bikin mata melek dan tubuh segar. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat sup ceker ayam asam segar:
|
 |
Tips membuat sup caker ayam asam segar:
1. Agar sup ceker ayam enak dan gurih rasanya, pilih ceker ayam yang agak besar dan ukurannya sama.
2. Tambahkan cabe kering jika suka rasa sup lebih pedas menyengat.