Pangsit merupakan hidangan wajib saat imlek. Bentuknya menggembung melambangkan kekayaan dan rejeki. Kali ini pangsit diisi dengan adonan daging yang gurih.
Saat makan bersama di malam tahun baru imlek, pangsit disajikan dalam bentuk berkuah atau goreng. Bentuknya menggembung di tengah atau dilipat seperti amplop. Bentuk ini merupakan simbol mata uang, kekayaan, rejeki dan keberuntungan.
Jika bosan dengan pangsit ayam, kamu bisa meracik pangsit isi daging sapi atau babi. Bumbunya sederhana dan bentuknya bisa dibuat bulat runcing atau dilipat bulat. Disajikan hangat dengan saus favorit.
Gunakan kulit pangsit khusus untuk pangsit goreng agar hasilnya merekah, dan gurih renyah. Untuk bahan isian dan cara membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.
Resep Pangsit Daging Goreng
Pangsit dengan isian daging dan kucai yang gurih juicy ini cocok buat sajian imlek saat kumpul keluarga. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Pangsit Daging Goreng:
|
 |
Tips membuat pangsit daging goreng:
1. Kulit pangsit banyak dijual di pasaran, pilih yang khusus untuk pangsit goreng dengan warna putih susu dan beraroma terigu segar.
2. Goreng pangsit dengan minyak banyak dan bersih di atas api sedang agar matang merata dan kuning keemasan.