Ayam berbumbu kecap dan bawang ini merupakan masakan rumahan paling populer. Rasa manis gurihnya meresap hingga ke dalam daging.
Sajian ayam kecap diadaptasi dari kuliner China. Hanya saja tidak dimasak dengan soya sauce tetapi kecap manis khas Indonesia. Rasa gurih ayam berpadu dengan bumbu bawangnya, gurih legit rasanya.
Kalau di Singapura ayam kecap dikenal sebagai masakan peranakan dan memakai jamur hioko sebagai isian. Jika suka ayam kecap klasik bisa mencoba ayam kecap rumahan ini.
Memakai daging paha atas ayam yang empuk juicy. Bumbu bawangnye meresap hingga makin enak saat kuahnya susut. Ayam kecap ini cocok untuk menu makan siang atau lauk bekal.
Resep Paha Ayam Masak Kecap
Meskipun bumbunya sederhana, ayam masak kecap ini gurih manisnya mantap untuk lauk nasi putih. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Paha Ayam Masak Kecap:
|
 |
Tips membuat paha ayam masak kecap:
1. Paha ayam untuk ayam masak kecap bisa diganti bagian sayap atau paha bagian bawah atau ayam utuh. Potong-potong dalam ukuran sama agar matang bersamaan.
2. Hidangan ini bisa dibuat dengan sedikit kuah atau banyak kuah sesuai selera. Ayam kecap ini bisa ditambahkan telur rebus atau potongan tahu, jika suka.