Sambal udang ala Malaysia ini biasanya disantap dengan nasi lemak atau nasi putih. Rasanya pedas menyengat, gurih dengan akses asam yang menyegarkan.
Kalau bosan dengan sambal biasa, kamu bisa membuat sambal udang ala Malaysia ini. Gurih renyah udang berpadu dengan sambal cabe kering dengan tambahan air asam Jawa.
Rasa pedas sambal tumis inii cocok dinikmati sebagai lauk nasi atau lauk bekal. Sebaiknya masak hingga sambal benar-benar matang berminyak agar tak cepat basi.
Jika suka rasa lebih pedas, bisa ditambahkan cabe merah bubuk. Masak dengan api kecil agar sambal meresep ke dalam udang. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat berikut tipsnya.
Resep Sambal Udang Malaysia
Krenyes gurih udang dengan sambal tumis ini tasanya pedas sedikit asam. Paling enak dimakan dnegan nasi hangat. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat Sambal Udang Malaysia:
1. Gunakan udang segar ukuran sedang agar rasanya lebih gurih renyah setelah digoreng.
2. Air asam Jawa bisa dibuat dengan melarutkan asam Jawa dengan sedikit air hangat. Remas-remas lalu saring.