Resep Donburi Sukiyaki ala Restoran

Nasi dengan topping daging sukiyaki berbumbu shoyu ini rasanya gurih sedap. Kali ini dibumbui bawang yang renyah segar. Disuap dengan nasi putih makin enak.

Donburi atau rice bowl atau nasi dengan topping lauk merupakan hidangan lengkap, one dish meal khas Jepang. Beragam lauk tumisan dengan sedikit kuah jadi topping enak.

Rahasianya terletak pada bumbu yang memakai shoyu (kecap Jepang) dengan rasa gurih sedikit manis. Irisan bawang bombay dan bawang putih membuat sajian beef bowl ini semakin renyah enak.

Agar rasanya gurih juicy gunakan daging sapi dengan sedikit lemak atau beef sliced. Bisa kamu beli di toko daging online atau supermarket. Berikut ini resep lengkap berikut tips membuatnya.

Resep Donburi Sukiyaki ala Restoran

[resume]

Bahan Bahan:

  • 250 g daging sukiyaki/sirloin iris tipis
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g bawang bombay, iris tipis
  • Bumbu:
  • 100 ml shoyu/kecap Jepang
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt air jeruk lemon/nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Nasi putih hangat
  • Gari/acar jahe, iris halus
  • Daun bawang iris kasar

Cara Membuat Donburi Sukiyaki:

  1. Taruh daging sukiyaki atau sirloin yang sudah diiris tipis dalam wadah.
  2. Bumbu: aduk semua bahan hingga larut dan tercampur rata.
  3. Tuang ke dalam wadah berisi irisan daging lalu aduk rata. Tutup wadah dan simpan dalam lemari es selama 15 menit.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga layu kecokelatan dan wangi.
  5. Masukkan irisan daging yang sudah direndam bumbu.
  6. Aduk rata hingga daging berubah warna dan mendidih, tambahkan sedikit air lalu tutup wajan.
  7. Masak hingga daging matang dan kuah sedikit susut lalu angkat.
  8. Taruh nasi dalam mangkuk saji. Tuangkan daging tumis di atasnya.
  9. Taburi daun bawang dan beri topping acar jahe lalu sajikan.
Baca Juga  Resep Dadar Gulung Pandan Isi Enten Putih yang Legit Harum
Resep Malbi Daging Sapi Khas Palembang

Tips membuat Donburi Sukiyaki ala Restoran:

1. Daging sapi untuk beef bowl bisa dipakai daging untuk sukiyaki atau beef sliced dalam bentuk irisan tipis di supermarket.
2. Gari atau acar jahe muda bisa dibeli di supermarket atau toko online. Ada yang putih/krem dan ada yang merah muda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *