Jamur mungil mirip jamur ini bisa jadi bahan paduan bakwan yang enak. Rasanya renyah gurih. Enak dimakan hangat untuk lauk atau camilan teman ngopi.
Meskipun asalnya dari Jepang, jamur enoki sudah dibudidayakan di Indonesia. Bentuknya kecil halus mirip jamur dengan payung jamur mungil. Biasanya dijual dalam kemasan plastik.
Jamur enoki umumnya dipakai sebagai isian shabu-shabu, sukiyaki, atau digoreng kering sebagai tempura. Jamur yang renyah segar ini juga enak dijadikan bakwan sayur.
Bisa memakai jamur enoki saja atau tambahkan sayuran lain sesuai selera. Rasnya renyah gurih dan enak dimakan hangat dengan cabe rawit. Kamu bisa membuat dengan petunjuk resep berikut ini.
Resep Bakwan Jamur Enoki
Bakwan ini renyah gurih dengan isian jamur enoki. Enak untuk nasi atau camilan ngopi. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Bakwan Jamur Enoki:
|
 |
Tips membuat Bakwan Jamur Enoki:
1. Jamur enoki merupakan jamur khas Jepang yang halur dengan payung jamur kecil. Biasanya dijual dalam kemasan plastik 100 gram – 110 gram.
2. Pastikan adonan cukup kental dan gunakan minyak panas dan banyak agar bakwan kering merata.