Gorengan yang dijual di gerobak selalu memikat selera. Kalau mau makan kapan saja kamu bisa bikin sendiri. Ada bakwan sayuran, bakwan jagung dan pisang cokelat.
Bakwan sayuran merupakan gorengan paling populer dan murah. Dibuat dari beragam sayuran dan ada trik membuatnya agar tetap garing meski dingin.
Atau bakwan jagung yang manis gurih. Bakwan atau perkedel ini bisa ditambah dengan sayuran lainnya. Rasanya gurih renyah meskipun sudah dingin.
Piscok atau lumpia pisang juga tak kalah favorit. Membuatnya juga gampang. Bisa diisi keju atau cokelat. Untuk mendapatkan gorengan yang garing, gunakan minyak goreng berkualitas, bisa di beli di sini!
Berikut ini 3 resep gorengan gerobakan yang enak dimakan saat akhir pekan.
1. Resep Bakwan Sayuran
Gorengan dari sayuran ini paling populer dijual di gerobakan gorengan. Membuatnya tak sulit, perhatikan trik mencampur sayuran dengan tepung agar bakwan tetap renyah saat dingin.
Total Waktu Penyajian :
45
Menit
Untuk Penyajian :
12
Porsi
Judul Resep :
Bakwan Sayuran
Kategori :
camilan
Masakan :
sayuran
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
30
Menit
Total Durasi :
45
Menit
Bahan :
400 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
50 g tauge
2 batang daun bawang, iris halus
1 buah wortel, serut halus
200 g daun kol iris halus
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
300 ml air es
minyak goreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm kunyit
Cara Membuat Bakwan Sayuran :
Dalam baskom, campur kol, wortel, tauge, dan irisan daun bawang.
Tambahkan Bumbu Halus,,kaldu bubuk, garam dan merica, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga sayuran terbalut tepung terigu merata.
Tambahkan air es bertahap sambil aduk hingga jadi adonan yang kental.
Siapkan minyak banyak dalam wajan besar di atas api sedang.
Setelah minyak benar-benar panas. Sendoki adonan dan goreng hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan cabe rawit.
2. Resep Bakwan Jagung
Bakwan atau perkedel jagung ini rasanya manis gurih. Karena itu disukai banyak orang terutama saat masih hangat. Gunakan jagung manis yang tak terlalu tua.
