Tahu dengan beragam jenisnya jadi sumber protein murah dan enak. Bisa ditumis dengan tauge, dibuat semur ala Korea atau dimasak dengan saus asam pedas.
Selain tempe, tahu yang juga dibuat dari kedelai bisa jadi pilihan lauk enak, murah dan kaya nutrisi. Jika suka semur bisa mencoba olahan semur tahu ala Korea yang memakai bumbu pir segar.
Kalau suka tahu goreng ada tahu goreng dengan balutan saus asam pedas ala restoran. Rasa lezatnya bikin nagih. Kalau tak ada waktu busa bikin tumis tahu dengan tauge.
Pilih tahu segar tabg bagus kualitasnya agar masakan gurih enak. Jangan pelit bumbu agar rasanya sedap meresap. Berikut ini 3 resep olahan tahu yang bisa jadi lauk enak di tanggal tua.
1. Resep Semur Tahu Korea
Semur tahu yang manu sgurih ala Korea ini memakai bumbu bawang putih yang harum. Rasa manisnya berasal dari buah pir segar.
Total Waktu Penyajian :
45
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Semur Tahu Korea
Kategori :
lauk
Masakan :
tahu
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
30
Menit
Total Durasi :
45
Menit
Bahan :
10 buah tahu putih kecil
2 batang daun bawang, potong kasar
100 g lobak, potong kasar
50 g bawang bombay, potong kasar
3 siung bawang putih, memarkan
150 ml shoyu
1/2 buah pir Korea/China, parut
1 sdt merica hitam, memarkan agak halus
2 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
Cara Membuat :
Cuci tahu dengan air hangat lalu tiriskan.
Goreng tahu dalam minyak banyak dan api sedang hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Angkat.
Masukkan ke dalam panci. Tambahkan bahan lainnya dan air.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah susut.
Angkat dan sajikan hangat.
2. Resep Tumis Tahu Kuning Tauge
Tumisa tahu kuning ini gampang sekali dibuat. Gunakan tauge yang segar agar renyah enak rasanya. Tambahan ebi membuat rasanya gurih enak.
