Tahu goreng bisa tampil lebih enak dan mewah. Diolah menjadi tofu katsu, tahu dengan balutan tepung renyah. Dicocol dengan saus BBQ makin istimewa.
Tahu sutera yang bagus kualitasnya selain diolah jadi sup juga enak dibuat katsu. Gorengan ala Jepang ini memakai balutan tepung panir yang kering dan renyah.
Jika biasanya katsu berupa fillet ayam, fillet ikan atau daging, tahu juga bisa dibuat katsu. Disebut tofu katsu, bentuk dan rasanya mirip katsu biasa. Dilengkapi dengan saus BBQ yang gurih sedap.
Tahu katsu ini makin enak saat masih hangat. Sebaiknya goreng saat akan dimakan agar rasanya tetap renyah. Bahan-bahannya gampang didapat dan cara membuatnya juga mudah. Berikut resep selengkapnya.
Resep Tofu Katsu Saus BBQ
Gurih renyah tofu katsu ini tak kalah dengan chicken katsu. Apalagi dimakan saat masih hangat. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat Tofu Katsu Saus BBQ:
1. Pilih tahu sutera yang bagus kualitasnya. Teksturnya lembut halus tetapi bagian luarnya kokoh.
2. Saat menggoreng pastikan tofu katsu terendam minyak dengan api sedang agar seluruh bagian kering merata. Tak perlu dibalik-balik.
3. Untuk menggoreng, gunakan minyak goreng berkualitas sehingga gorengan tidak menyerap banyak minyak. Kamu bisa membelinya di sini !