Lauk tahu sederhana dari Jawa ini rasanya gurih-gurih manis. Bumbunya meresap hingga enak dimakan dengan cabe rawit sebagai lauk atau camilan.
Tahu putih bisa jadi pilihan lauk enak, kaya protein dan murah. Selain diolah jadi tahu goreng atau isian sup, tahu putih juga enak dimasak dengan bumbu manis gurih.
Diolah jadi baceman, tahu tak kalah enak dengan tempe. Rebusan air kelapa dan bumbu rempah membuat tahu semakin enak rasanya. Bisa dimakan begitu saja atau digoreng.
Gunakan api kecil saat merebus tahu agar bumbunya meresap sempurna. Tahu bacem enak dicocol sambal atau dimakan dengan cabe rawit hijau. Berikut ini resep tahu bacem selengkapnya.
Resep Tahu Bacem Khas Jawa
Empuk gurih manis tahu bacem ini cocok jadi lauk nasi. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat tahu bacem:
1. Pilih tahu putih yang bagus kualitasnya. Bagian luar kokoh tetapi bagian dalam lembut halus dengan aroma segar kedelai.
2. Jika akan disimpan sebagai stok, dinginkan tahu bacem lalu taruh dalam wadah bertutup dan simpan di lemari es.