Lumpia yang satu ini diberi isian wortel dan jamur. Rasanya renyah segar dan gurih. Semakin enak dimakan hangat dengan cocolan saus cabe.
Lumpia atau springroll merupakan salah satu kuliner China yang populer di dunia. Salah satu jenis dimsum ini berupa adonan kulit dengan isian yang digulung lalu digoreng. Tiap daerah punya versi yang berbeda. Terutama untuk isiannya.
Jika suka yang renyah isiannya dan murah meriah, bisa membuat lumpia isi wortel dan janur ini. Wortel dan jamur yang renyah segar membuat lumpia makin meriah saat digigit.
Pastikan lumpia digoreng dalam minyak panas dan banyak dan terendam minyak. Agar kering merata dan renyah. Berikut ini resep lumpia isi wortel dan jamur yang sederhana dan gampang dibuat.
Resep Lumpia Isi Jamur dan Wortel
Lumpia yang renyah segar ini cocok untuk camilan sore hari. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat Lumpia Isi jamur dan wortel:
1. Kulit lumpia bisa dibeli yang siap pakai. Ada yang segar atau yang beku. Jika memakai yang beku, diamkan hingga lunak dan mudah dikupas satu per satu.
2. Pastikan sayuran tumis benar-benar kering dan matang agar lumpia tak basah saat digoreng dan hasilnya renyah kering.