Olahan tahu tradisional yang enak tak pernah membosankan. Seperti tahu bacem yang gurih manis, pepes tahu yang pedas hingga semur yang sedap.
Meskipun kini sudah banyak olahan tahu modern, tetapi olahan tahu tradisional dengan rasa klasik tetap dicari orang. Bahkan menjadi favorit banyak orang.
Seperti tahu bacem yang diungkep bumbu sederhana dengan rasa legit gurih. Atau pepes tahu yang diberi bumbu cabe dan kemangi. Semakin gurih sedap rasanya.
Semur tahu yang sederhana bisa ditambah sedikit cabe hingga makin menarik selera rasanya. Tiga resep tahu paling populer ini bisa jadi pilihan lauk makan siang atau bekal yang enak.
1. Resep Tahu Bacem Jawa
Lauk klasik Jawa ini tak pernah membosankan. Tahu diungkep dengan bumbu hingga meresap gurih manis lezat.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Tahu bacem Jawa
Kategori :
lauk
Masakan :
tahu
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
10 buah tahu putih segi empat 5 cm
500 ml air kelapa
250 ml air
100 g gula merah
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt merica butian
2 sdt garam
Cara Membuat :
Cuci bersih tahu dengan air hangat hingga tak berlendir lalu tiriskan hingga kering.
Susun tahu dalam panci atau wajan.
Tuangi air kelapa, air, Bumbu Halus, daun salam, lengkuas dan gula merah.
Masak dengan api sedang hingga seluruh bumbu meresap dan tahu kecokelatan warnanya.
Aduk sekaki-sekali saja dan masak hingga kuah susut. Matikan api.
Tahu bacem bisa langsung disajikan.
Jika suka tahu bisa digoreng sebentar dalam minyak hingga agak kering.
Sajikan dengan cabe rawit hijau segar.
2. Resep Pepes Tahu Pedas
Tahu yang dilumatkan dan diberi bumbu rempah dan cabe ini rasanya makin sedap. Karena ditambah tomat dan daun kemangi.
Olahan tahu tradisional yang enak tak pernah membosankan. Seperti tahu bacem yang gurih manis, pepes tahu yang pedas hingga semur yang sedap.
Meskipun kini sudah banyak olahan tahu modern, tetapi olahan tahu tradisional dengan rasa klasik tetap dicari orang. Bahkan menjadi favorit banyak orang.
Seperti tahu bacem yang diungkep bumbu sederhana dengan rasa legit gurih. Atau pepes tahu yang diberi bumbu cabe dan kemangi. Semakin gurih sedap rasanya.
Semur tahu yang sederhana bisa ditambah sedikit cabe hingga makin menarik selera rasanya. Tiga resep tahu paling populer ini bisa jadi pilihan lauk makan siang atau bekal yang enak.
1. Resep Tahu Bacem Jawa
Lauk klasik Jawa ini tak pernah membosankan. Tahu diungkep dengan bumbu hingga meresap gurih manis lezat.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Tahu bacem Jawa
Kategori :
lauk
Masakan :
tahu
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
10 buah tahu putih segi empat 5 cm
500 ml air kelapa
250 ml air
100 g gula merah
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt merica butian
2 sdt garam
Cara Membuat :
Cuci bersih tahu dengan air hangat hingga tak berlendir lalu tiriskan hingga kering.
Susun tahu dalam panci atau wajan.
Tuangi air kelapa, air, Bumbu Halus, daun salam, lengkuas dan gula merah.
Masak dengan api sedang hingga seluruh bumbu meresap dan tahu kecokelatan warnanya.
Aduk sekaki-sekali saja dan masak hingga kuah susut. Matikan api.
Tahu bacem bisa langsung disajikan.
Jika suka tahu bisa digoreng sebentar dalam minyak hingga agak kering.
Sajikan dengan cabe rawit hijau segar.
2. Resep Pepes Tahu Pedas
Tahu yang dilumatkan dan diberi bumbu rempah dan cabe ini rasanya makin sedap. Karena ditambah tomat dan daun kemangi.
