Resep Puding Mangga Segar

Buah mangga yang manis segar enak dibuat puding. Tambahan susu membuat puding jadi creamy lembut. Semakin enak dimakan saat dingin.

Mumpung sedang musim mangga, jika bosan dimakan segar mangga bisa diolah jadi puding. Jenis mangga manis seperti arum manis atau gedong enak dibuat puding.

Dengan campuran susu evaporasi yang gurih, rasa mangga jadi manis creamy. Jika suka bisa disiram dengan saus mangga cincang atau vla vanili atau saus lain sesuai selera.

Pastikan mangga masak pohon atau tua sehingga warnanya kuning cantik dengan rasa manis legit. Cetak puding sesuai selera. Berikut ini cara membuat puding mangga yang gampang diikuti.

Resep Puding Mangga Segar

Manis segar dan lembut puding mangga ini cocok dinikmati sebagai camilan sore.

Bahan Bahan

  • 300 g daging buah mangga arumanis/gedong
  • 1 kaleng (400 ml) susu evaporasi
  • 400 ml air
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 1 sdt jelly bubuk putih
  • 80 g gula pasir
  • Saus Mangga:
  • 200 g daging buah mangga arumanis
  • 400 ml air
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 100 g daging buah mangga cincang

Cara Memasak:

  1. Taruh daging buah mangga dalam blender.
  2. Tambahkan susu evaporasi lalu proses hingga halus.
  3. Saring ke dalam panci, tambahkan air, agar-agar, jelly dan gula pasir.
  4. Masak di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih dan kental.
  5. Matikan api, tunggu hingga uapnya hilang.
  6. Tuangkan ke dalam cetakan puding sesuai selera. Biarkan hingga dingin lalu simpan dalam lemari es.
  7. Saus Mangga:
  8. Blender buah mangga bersama air, dan air jeruk lemon hingga halus.
  9. Tuang ke dalam panci, beri gula pasir dan masak hingga mendidih.
  10. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kental.
  11. Masukkan potongan mangga lalu aduk rata dan dinginkan.
  12. Sajikan puding dengan Saus Mangga.
Baca Juga  Resep Ayam Panggang Utuh Bumbu Rempah Untuk Sajian Malam Natal
Susu Evaporasi Carnation 405 gdi sini />

Tips membuat puding mangga segar:

1. Pilih mangga masak yang berdaging tebal seperti mangga arum manis, gedong atau golek.
2. Untuk mendapatkan rasa creamy lembut, gunakan susu evaporasi yang bagus kualitasnya. Kamu bisa membelinya di sini !

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *