Jika akan makan bersama keluarga saat imlek kamu bisa contek menu restoran. Ada nasi goreng putih, ikan kukus, ayam kung pao hingga lumpia yang gurih renyah.
Untuk sajian imlek selain dipilih makanan yang punya simbul positif juga dibuat dari bahan berkualitas. Dari maskaan seafood, ayam, daging hingga nasi goreng yang jadi pelengkap sedapnya.
Nasi goreng yang chow yang penuh isian gurih mantap. Ada juga ayam kungpao yang pedas enak dengan paduan kacang mete. Atau ikan kukus yang sederhana dan lezat.
Daging sapi berbumbu lada hitam yang pedas gurih serta lumpia dengan isian ayam dan udang yang mantap bisa jadi pilihan. Berikut ini 5 resep hidangan imlek populer yang mudah dibuat sendiri.
Meskipun tanpa kecap, nasi goreng yang chow tetap gurih enak. Karena paduan bahannya memakai daging, udang, sayuran dan telur. Gurih sedap aromanya.
Total Waktu Penyajian :
45
Menit
Untuk Penyajian :
4
Porsi
Judul Resep :
Nasi Goreng Yang Chow
Kategori :
makanan utama
Masakan :
nasi
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
30
Menit
Total Durasi :
45
Menit
Bahan :
4 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
30 g bawang bombay, cincang
50 g daging asap, potong-potong
200 g udang sedang kupas
50 g wortel, potong dadu kecil
3 sdm kacang polong
1 batang daun bawang,iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
3 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat Nasi Goreng Yangchow:
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay. Aduk hingga wangi dan layu.
Masukkan daging asap, udang, wortel, daun bawang dan kacang polong. Aduk hingga layu dan udang kemerahan.
Sisihkan di pinggir wajan lalu tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal kecil.
Aduk rata lalu masukkan nasi putih.
Tambahkan kecap asin, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api, aduk cepat hingga tercampur rata.
Angkat dan sajikan hangat.
2. Resep Ayam Kung Pao
Selain ayam panggang, ayam kung pao yang ditumis dengan cabe merah dan kacang mete bisa jadi pilihan menu imlek. Rasanya gurih, pedas sekaligus renyah.
Total Waktu Penyajian :
45
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Ayam Kung Pao
Kategori :
lauk
Masakan :
ayam
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
30
Menit
Total Durasi :
45
Menit
Bahan :
500 g daging dada ayam, potong dadu 1.5 cm
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
3 buah cabe merah kering, iris kasar
1 sdt jahe cincang
50 g paprika merah, potong dadu
50 g paprika hijau, potong dadu
2 batang daun bawang, iris kasar
50 g kacang mete sangrai
Perendam:
1 putih telur, kocok hingga berbuih
1/2 sdt gula
1 sdm kecap asin
1 sdt tepung maizena
Saus:
2 sdm soya sauce
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, parut
1 sdt tepung maizena
100 ml kaldu ayam
Cara Membuat Ayam Kung Pao :
Perendam : Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Masukkan potongan ayam, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan. Tiriskan ayam dari bumbu perendamnya.
Masak ayam hingga warnanya jadi pucat dan kaku. Angkat.
Saus : Aduk semua bahan saus hingga rata.
Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, dan jahe hingga kuning dan harum.
Masukkan cabe merah kering, paprika merah dan hijau, aduk rata.
Tambahkan ayam tumis dan Saus, aduk hingga mendidih dan kental.
Angkat, taburi kacang mete sangrai. Sajikan.
3. Resep Ikan Kukus
Ikan perlambang kehidupan harus jadi sajian imlek. Yang satu ini dikukus utuh dengan siraman bubum soya dan taburan daun bawang iris halus.
