Olahan daging sapi dengan kuah gurih segar bisa jadi lauk enak akhir pekan. Ada pindang daging, asem-asem daging, pindang Kudus yang enak dimakan hangat.
Saat udara dingin makan bersama keluarga paling nikmat. Apalagi sajiannya berupa daging yang dimasak dengan kuah dan bumbu tradisional yang gurih mantap.
Ada pindang daging dengan kuah asam segar. Untuk yang suka pedas bisa membuat sup janda. Yang kangen asem-asem daging warung koh Liem Semarang bisa meracik sendiri.
Atau ingin membuat nasi pindang Kudus yang khas dengan kuah gurih sedikit manis. Yang sederhana tapi enak, sup daging khas Jawa dilengkapi sayuran. Berikut 5 resep daging sapi berkuah gurih yang bisa dibuat sendiri.
Keunikan sup daging ini memakai bumbu halus sehingga rasa kaldunya gurih kuat. Paduan sayuran menambah enak sup yang segar ini.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Sup Daging Khas Jawa
Kategori :
lauk
Masakan :
daging
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
500 g daging sapi berlemak
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
5 butir bawang merh, iris kasar
2 buah kentang, kupas, potong-potong
2 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 batang daun bawang, iris kasar
1 tangkai seledri, iris kasar
Haluskan:
4 siung bawang putih
1/4 butir pala
1 sdt merica butiran
2 sdt garam
Cara Membuat Sup Daging Khas Jawa:
Potong-potong daging sapi. Didihkan air dalam panci, rebus potongan daging sapi hingga lunak.
Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga wangi. Angkat, masukkan ke dalam rebusan daging.
Masukkan wortel, kentang dan tomat. Rebus dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.
Masukkan potongan daun bawang dan seledri.
Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng, jika suka.
4. Resep Sup Janda Daging Sapi
Menu sup ini dikenal karena rasa pedas menyengatnya. Memakai sayutan, bumbu halus dan kuah pedas gurihnya dijamin bikin nagih.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Sup Janda Daging Sapi
Kategori :
lauk
Masakan :
daging
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
500 g daging tetelan sapi, potong-potong
3 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris kasar
1/4 butir biji pala, memarkan
3 butir cengkeh
3 cm kayu manis
1 sdm kaldu jamur bubuk
2 buah kentang, kupas, potong-potong
2 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
2 buah cabe merah, iris kasar
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt merica butiran
2 sdt garam
Pelengkap:
4 sdm bawang merah goreng
Sambal goreng
Cara Membuat Sup Janda Daging Sapi:
Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus daging tetelan dengan api sedang hingga empuk.
Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat.
Masukkan ke dalam rebusan daging dan didihkan.
Masukkan pala, cengkih, kayu manis dan kaldu jamur.
Tambahkan wortel, kentang, cabe dan kaldu bubuk. Rebus hingga lunak.
Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.
5. Resep Pindang Kudus
Hidangan berkuah dari kota kretek ini mirip rawon hanya saja bumbunya lebih ringan dan gurih karena memakai santan. Paling cocok dimakan dengan nasi hangat.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Pindang Kudus
Kategori :
lauk
Masakan :
daging
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
500 g daging sandung lamur (daging sapi dengan lapisan lemak)
Olahan daging sapi dengan kuah gurih segar bisa jadi lauk enak akhir pekan. Ada pindang daging, asem-asem daging, pindang Kudus yang enak dimakan hangat.
Saat udara dingin makan bersama keluarga paling nikmat. Apalagi sajiannya berupa daging yang dimasak dengan kuah dan bumbu tradisional yang gurih mantap.
Ada pindang daging dengan kuah asam segar. Untuk yang suka pedas bisa membuat sup janda. Yang kangen asem-asem daging warung koh Liem Semarang bisa meracik sendiri.
Atau ingin membuat nasi pindang Kudus yang khas dengan kuah gurih sedikit manis. Yang sederhana tapi enak, sup daging khas Jawa dilengkapi sayuran. Berikut 5 resep daging sapi berkuah gurih yang bisa dibuat sendiri.
Keunikan sup daging ini memakai bumbu halus sehingga rasa kaldunya gurih kuat. Paduan sayuran menambah enak sup yang segar ini.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Sup Daging Khas Jawa
Kategori :
lauk
Masakan :
daging
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
500 g daging sapi berlemak
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
5 butir bawang merh, iris kasar
2 buah kentang, kupas, potong-potong
2 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 batang daun bawang, iris kasar
1 tangkai seledri, iris kasar
Haluskan:
4 siung bawang putih
1/4 butir pala
1 sdt merica butiran
2 sdt garam
Cara Membuat Sup Daging Khas Jawa:
Potong-potong daging sapi. Didihkan air dalam panci, rebus potongan daging sapi hingga lunak.
Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga wangi. Angkat, masukkan ke dalam rebusan daging.
Masukkan wortel, kentang dan tomat. Rebus dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.
Masukkan potongan daun bawang dan seledri.
Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng, jika suka.
4. Resep Sup Janda Daging Sapi
Menu sup ini dikenal karena rasa pedas menyengatnya. Memakai sayutan, bumbu halus dan kuah pedas gurihnya dijamin bikin nagih.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Sup Janda Daging Sapi
Kategori :
lauk
Masakan :
daging
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
500 g daging tetelan sapi, potong-potong
3 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris kasar
1/4 butir biji pala, memarkan
3 butir cengkeh
3 cm kayu manis
1 sdm kaldu jamur bubuk
2 buah kentang, kupas, potong-potong
2 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
2 buah cabe merah, iris kasar
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt merica butiran
2 sdt garam
Pelengkap:
4 sdm bawang merah goreng
Sambal goreng
Cara Membuat Sup Janda Daging Sapi:
Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus daging tetelan dengan api sedang hingga empuk.
Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat.
Masukkan ke dalam rebusan daging dan didihkan.
Masukkan pala, cengkih, kayu manis dan kaldu jamur.
Tambahkan wortel, kentang, cabe dan kaldu bubuk. Rebus hingga lunak.
Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.
5. Resep Pindang Kudus
Hidangan berkuah dari kota kretek ini mirip rawon hanya saja bumbunya lebih ringan dan gurih karena memakai santan. Paling cocok dimakan dengan nasi hangat.
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Pindang Kudus
Kategori :
lauk
Masakan :
daging
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
Bahan :
500 g daging sandung lamur (daging sapi dengan lapisan lemak)
